【夜繽紛】廟街夜市今晚開鑼主打各地特色小食　旅發局：氛圍好消費經濟自然來

廟街夜市今（15日）起推出，設有22個美食攤位及10個流動美食攤檔，售賣煎釀三寶、碗仔翅、牛雜、砵仔糕及糯米糍等地道及懷舊小食，亦有土耳其咖啡；巴基斯坦、尼泊爾小食，及煎蠔仔餅等風味小食，每日下午2時至晚上11時開放，區內也設有11個具廟街和老香港特色的霓虹燈打卡裝置。總幹事程鼎一指，相信是次廟街推廣活動可以帶動廟街甚至區內的人流，但無訂下目標，強調非單純為推動消費，而是希望「激活」廟街氛圍。

旅發局今日起推出為期半年的廟街推廣活動，其中在佐敦街牌坊位置，新增22個美食攤位及近10個懷舊小食流動攤檔，雲集廟街及其周邊地區的美食，包括煎釀三寶、碗仔翅、牛雜、魚蛋燒賣、果欄果汁、龍鬚糖、飛機欖、糖蔥餅等地道懷舊小食，及漢堡包、胡椒餅，生煎包、蔥油餅及燒烤串等。美食檔每日下午2時至晚上11時開放，而檔主有7成本身在廟街經營，其餘3成店鋪也設在油尖旺區。其中一檔「香港特Shake」，食客可在丸子及燒賣加入味粉調味，而燒賣則售20元12粒。另一檔蟹皇翅38元、鮑魚翅則售48元。

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旅發局也邀請本地建築師蕭國健源廟街多個地點設置11個具有老香港及廟街元素的發光打卡裝置，包括發財字樣、「蝠鼠吊金錢」圖案、小烏、魚蛋、涼茶舖葫蘆及辣蟹等。區內不同位置將出現特色投影，包括燈籠、小烏等，不少訪客會遊覽的廟街天后廟，投影就特設「福」宇，寓意為大家送上祝福。另外，榕樹頭天后廟為配合活動，也會逢星期六會延長開放時間，由下午5時延至晚上10時。

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程鼎一指，並沒有訂人流目標，但相信人流會增加，強調活動不止針對旅客，希望本地市民也會喜歡，就如其大學時每月都會到廟街，有外國友人到來也會帶他們到廟街一樣，冀市民可看到廟街以新方式展現。他又指旅發局非只為推動消費，而是先嘗試做好氛圍，相信氛圍好，消費及經濟也自然有來。旅發局會先「執靚個場」，起帶頭作用，也冀若人流增多，商戶可以有改變，如入新貨等，強調要大家一同努力。

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程鼎一也稱，半年後願意繼續提供支持，但要先視乎成效，估計商販是否有動力繼續。

售賣燒賣及混醬手撕雞等港式食品的檔主李先生對銷情樂觀，希望每日營業額可有1萬元。他稱受惠於免租金，成本不高，特別推出雜丸配燒賣的「shake shake丸」，可配搭麻辣粉或避風塘調味粉，只售20元12粒，冀以抵食價吸引更多食客光顧。

台灣小食檔李先生也對生意樂觀，指以往廟街相對淡靜，昨晚氣氛不錯，但認為最重要令廟街活化及興旺，又認為若節日能夠再延長開放至凌晨會更理想。點心檔主陳先生指，就夜市投資約5萬元，有信心回本，相信夜市能吸引更多遊客到油尖旺區，冀聖誕及新年可帶動更多人流。

市民劉先生昨晚剛好經過廟街，指美食街的燈飾吸引眼球，故前來趁熱鬧，他認為夜市的食物吸引且特色，不只是普通街邊的魚蛋燒賣，若他日經過附近會再光顧，但因非居住於附近，不會刻意前來。他又認為，夜市或只有開放初期能帶動氣氛，因市民「通常去過一次就不會刻意再去」，或要定期更換不同食物才能保持新鮮感。

市民佘先生平日不時會到廟街附近，他指，夜市很熱鬧，亦有新鮮感，但美食攤檔多為附近店鋪，對他而言在食物上會較缺新意，但理解若由其他商戶經營或影響當區的商店，亦形容「戥呢到高興」。他又認為，夜市宣傳不足，若非經過或不知有此活動，且11時就關閉並不夜繽紛，另希望夜市要做好衛生，保持街道清潔。

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記者：黃小冰